Yoghurt-shot.

Der er ikke andet at sige.....Prøv den !!! ;O)

Yoghurt-shot

6 dl græsk yoghurt

2 dl mysli

2dl rabarberkompot

2 spsk akaciehonning.

Fordel halvdelen af yoghurten i 6 glas. 

Fordel rabarberkompotten i glassene og kom resten af yoghurten i.

Kom akaciehonningen i og slut af med mysli.

Mysli:

50 g mandler

50 g hasselnødder

10 g solsikkekerner

10 g hørfrø

100 g grovvalsede havergryn

25 g kokosmel

75 g akaciehonning

50 g speltflager

50 g rosiner

Hak mandler og hasselnødder groft og bland dem i en skål sammen

med solsikkekernerne, hørftø, havergryn, kokosmel og akaciehonning.

Rør det godt sammen og hæld det på en bageplade med bagepapir.

Bag det i ovnen i ca. 20-25 min. ved 150 grader til det begynder og tage farve.

Rør i myslien en gang i mellem.

Når myslien er kølet af, vendes den sammen med speltflager og rosiner.

Rabarberkompot:

250 g rabarber

1/4 dl vand

150 g sukker

Rens rabarberne og skær dem ud i 3 cm. lange stykker.

Kom vand og sukker i gryden og giv det et opkog.

Tilsæt rababer og bring det hele til kogepunktet igen.

Lad det simre i et par minutter, før gryden tages fra varmen, og kompotten afkøles.

Sigt væden fra kompotten og kog den ind til en sirup.

Lad siruppen køle af og rør den i kompotten.

Tip:

I stedet for rabarber kan du bruge andre syltede frugt og bær.